DUPE

ROČNÍK VINAŘE AMATÉRA - FOTOGALERIE

2018

  • Koncem července dozrálo kolem 3kg tmavého NERA a během srpna a září cca 15kg výborného a sladkého "hrozinkového" stoního RAMDAS. Loni vysazené GLENORA a CABERNET měly dohromady 1kg tmavých hroznů a pěkně se rozrostly.
  • 13.10. - Sklizeň 7kg POLLUX+BIANCA, vylisováno 5l moštu a jeho cukernatost je poměrně dobrých 18g/l. Docukřeno 100g na 20g/l. Na druhák 2,5l vody a vylisováno 3l + 600g cukru.
  • 26.11. - Přelito z kvasnic na dokvašení. Odebral jsem 1l dobrého burčáku.
  • 2.12. - Dokvašeno a přelito z kalů. Celkem 4,5l zlatavého vína a zatím je chuťově slušné, alkoholu je kolem 11%.
  • 2017

  • 7.4. - Výsadba dvou sazenic z Mělnika od Krausů - modré odrůdy - bezpecková stolní GLENORA a CABERNETCURTIS na mošt.
  • V srpnu a září dozrálo 10kg dobrého stolního RAMDAS.
  • 14.10. - Sklizeň 7kg POLLUX+BIANCA a vylisováno 3,6l moštu. Cukernatost je 17g/l, docukřeno 134g na 21g/l. Následné kvašení jsem bohužel opět zanedbal a nechal do ledna na kvasnicích. Samozřejmě víno je chuťově velmi špatné. Mnoho alkoholu, cca 16%. Po zředění červeným vínem z vinárny z Čisovic je víno trochu pitné a vhodné na svařák, ale nakonec jsem vše vylil.
  • 2016

  • 28.9. - Sklizeň 10kg RAMDAS a 2kg ALFA+BIANCA. Vylisováno 7l moštu, ale cukernatost je letos špatná, pouze 14,5g/l. Docukřeno 420g na 2Og/l. Alkoholu je díky dlouhému neřízenému kvašení mnoho (až 15%) a cca 3l vína chuťově horší.
  • 2014

  • Během srpna a září dozrálo kolem 3kg stolního RAMDAS. Na ostatních odrůdách bylo hroznů ale velmi málo, loni jsem révu razantně sestřihal.
  • 2013

  • Uzrálo NERO a RAMDAS (cca 3kg).
  • 25.10. - Sklizeň 4,5kg POLLUX a vylisováno 2,5l moštu (cukernatost nízkých 15,5g/l, docukřeno na 21g/l) a 1,5l druháku. Po výlisu jsem omylem zvrhl 1,5l moštu a na kvas zbylo jen 3l. Víno čisté, světlé a chuťově slušné.
  • 2011

  • Během podzimu příprava jam a země na výsadbu.
  • 4.12.- Výsadba sazenic z Mělníka (Kraus), odrůdy modré NERO (stolní) a ALFA (mošt), bílé RAMDAS ("hrozinkové" bezpeckové stolní), na mošt BIANCA a žlutavý POLLUX.